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メニュー名を見ただけで、「こいつ、ただ者じゃない…」と感じたものがありました。
その名も 「特製ラー油の豚バラビャンビャン」。
どんな味なんだ…？
と僕の中の「怖いもの見たさ」という冒険心がくすぐられます。
果たして、吉と出るか、凶と出るか。
実際に食べてみたので、レビューしていきます！
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| ステータス | 評価 | 内容 |
|---|---|---|
| 総合評価 |  | 付け合わせはいいけど、メインは微妙か…… |
| 特製ラー油の豚バラビャンビャン | | ピリ辛の鶏ガラの味付け。 本場で食べるような雰囲気 |
| 付け合わせ | | ピーナッツはちょっと…… |
| 青梗菜の塩麴和え |  | 塩麹だよ。 |
| ガーリックポテトサラダ | | かぼちゃとじゃがいも。えぐいにんにく味。 |
| オクラと枝豆のあえもの |  | 中華の程よい味付け。 |
| カロリー | 423 kcal |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 脂質 | 23.5 g |
| 炭水化物 | 26.1 g |
| └ 糖質 | 21.3 g |
| └ 食物繊維 | 4.8 g |
| 食塩相当量 | 2.1 g |
なんか、ノリで頼んじゃったけど、ビャンビャンってなんぞや。
ぴょんぴょん飛ぶみたいな類似サービスか？
そう思ってChatGPTに聞いてみたところ――
そうすると、
- ビャンビャン麺は中国・陝西省の名物料理で、幅広の手打ち麺を豪快に茹でて、ラー油や花椒を効かせたタレで食べる麺料理。
- そこに「豚バラ肉」を合わせて、日本でアレンジしたのが「豚バラビャンビャン」。
つまり、**本場は中国陝西省の料理（ビャンビャン麺）**で、
「豚バラビャンビャン」は日本の飲食店やレシピで広がった “派生メニュー” って感じです。👉 例えるなら、「台湾まぜそば」みたいに、日本で進化した料理名ですね。
とのこと。
簡単に言うと、ビャンビャン麺の豚バラアレンジバージョンということですね。
理解しました。
まあ、ビャンビャン麺って食べたことないんですけどね（笑）
それでは、気を取り直して、レビューしていきたいとおもいます。
青梗菜に程よい塩麴の塩味。
上品な感じで、おいしいです。
目立たないけど、いい仕事してます。
そして、このガーリックポテトサラダ。
超超超にんにくえぐいです。まさに「息も凶器」レベル（笑）。
だが、これがいい。
気にする方は、次の日休みの日に食べるほうがいいですね（笑）。
カボチャとじゃがいもが半々になっていて、にんにくはえぐいですが、おいしいです。
中華の程よい味付けで、いい感じにおいしいです。
付け合わせとしては、満点です！
確かに、中華ということが分かっていれば、
確かに中華っぽいか…
と思ってきました。
そして、具材をよく見ると、
- 白菜
- ピーナッツ
- もち麦
が入っています。
見た目がだいぶアウトロー。
それでは、一口食べてみます。
ピリ辛！そして、なんか不思議な味！
メインの味は、鶏ガラ＋特製ラー油で、ピリ辛な中華って感じの味付け。
旨味はそれほどでもなく、ピリ辛要素 7 ：旨味 3 みたいな感じですね。
もち麦や白菜は、あまり違和感なく食べられたのですが、ピーナッツは、個人的には微妙でしたね。
ピリ辛のものを食べたい時なんかには、あり。
日本の料理って感じはまったくせず、ザ・海外の料理って感じがしました！
次また頼むくらいおいしい？
今回だけでいいかな。
あんまり好きじゃなかった…
リピートは、間違いなくしません。
理由は、シンプルに好きじゃなかったからです。
四川麻婆豆腐みたいな料理ってあんまり好きじゃないんだよね。
じゃあなんで頼んだ…
頼む前は、中華系って知らなかった（笑）。
中華は中華でも「日本風中華」がいい！甘い麻婆豆腐とか！
| 評価ポイント | コメント |
|---|---|
| 味 | 本場の中華って感じ |
| 食感 | 食べ応えは◎ |
| 副菜 | 副菜はいい感じ |
| 家族ウケ | 妻にも不評 |
ということで、おすすめ度は「 」。
- 本場の中華が好き
- ピリ辛とかラー油がたまらなく好き
- ちょっと日本の料理に飽きてきた
- 少し冒険してみたい
こんな方には、おすすめです。
気になったかたは、試してみるのもありかもですね。
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今回はナッシュの「特製ラー油の豚バラビャンビャン」を実際に頼んでみて、レビューしました。
「特製ラー油の豚バラビャンビャン」は、副菜はかなり良かったけど、メインは“海外テイスト強め”。
僕的にはリピートなし。
ただし、「中華は本場派！」という方には刺さると思います。
ぜひチャレンジしてみてください！
他のメニューもみたい方は、下記の記事で詳しく解説しています。
